Сырная лепёшка

1. Подготовим ингредиенты (лучше если они будут комнатной температуры).

2. Натрём сыр на тёрке. Сыр можно использовать любой, в этот раз у меня 2 вида.

3. В удобной для смешивания ёмкости подготавливаем 2 яйца.

4. Добавляем майонез.

5. Перемешиваем с помощью вилки до однородной массы.

6. Добавляем сыр.

7. Снова тщательно перемешиваем.

8. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста Dr. Bakers в отдельной тарелочке.

9. Добавляем смесь муки и разрыхлителя Dr. Bakers в общую ёмкость.

10. Перемешиваем до получения однородной массы.

11. Нагреваем сковороду. Смазываем маслом (я использую сливочное, для получения румяной корочки).

12. Выкладываем массу на сковороду, разравниваем ложкой. Закрываем сковороду крышкой. Выпекаем 5 минут на маленьком огне.

13. Аккуратно переворачиваем, как блин.

14. Выпекаем со второй стороны ещё 5 минут (тоже под закрытой крышкой).

15. Выкладываем на тарелку. Остужаем 5 минут. Нарезаем на порции. Приятного аппетита!