Самса слоистая с мясом

1. В чашке смешиваем теплую воду, соль и 1 яйцо. Хорошо перемешиваем

2. Всыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Месим тесто около 10-15 минут. Убираем в пакет и холодильник на 30 минут

3. Затем раскатываем тесто тонко в пласт. Сливочное масло нужно растопить и смазать полностью все тесто. Затем скручиваем в рулет

4. Рулет скручиваем в улитку и убираем в холодильник и пакет еще на пол часа

5. Берем любой фарш,у меня кролик,режем мелким кубиком репчатый лук и зеленый. Солим, перчим, вливаем молоко в фарш и перемешиваем до однородности

6. Раскрываем улитку и режем на кусочки

7. Ставим "улитку" вертикально столбиком и раскатываем в круг тонко. Выкладываем начинку

8. Лепим треугольники. Смазываем яйцом и убираем в разогретую духовку