Печенье с кукурузной мукой

1. Приготовить все нужные ингредиенты, лучше если они будут комнатной температуры.

2. В удобной ёмкости растереть масло с сахарным песком.

3. Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers, он придаст изящный аромат, а в тесте появятся вкрапления.

4. Перемешать. Можно использовать для этого вилку.

5. По одному ввести яйца.

6. Довести до однородной консистенции.

7. Добавить сметану.

8. Отдельно смешать просеянную кукурузную муку с разрыхлителем для теста Dr. Bakers, перемешать.

9. Ввести кукурузную муку в имеющуюся смесь.

10. Довести до однородной консистенции.

11. Постепенно добавлять пшеничную муку, до тех пор , пока тесто не станет эластичным (может понадобиться немного больше +20-30г)

12. Сформировать шар из теста.

13. Завернуть в пищевую плёнку или пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.

14. Достать из холодильника, раскатать до толщины 7-10 мл (в зависимости от того, какой толщины печенье Вам по вкусу)

15. Любой формочкой или ножом вырезать печенье. Обмакнуть одной стороной в сахарный песок (по желанию).

16. Разложить с промежутками на противень (на бумаге для выпечки). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10- 15 минут, на средней высоте.