Кулич

1. Для опары: мучку смешиваем с сахарком, дрожжами и теплым молочком. Накрываем полотенцем и в тёплое место на часик.

2. Миксером взбиваем яйца, желтки, сахарок и ванилин

3. Добавляем туда сл.маслице и сметанку, взбиваем. Просеить сюда же 250 гр муки и перемешать

4. В тесто добавляем опару и перемешиваем хорошо, чтобы не было комочков. Убираем тесто в тёплое место примерно на часик.

5. Через час тесто поднимется и туда добавить еще мучки 200 гр.

6. Раскладываем тесто по формам примерно на 1/3. Даём расстаяться тесту еще минуток 30 и ставим в разогретую духовочку на 30 мин. 180°

7. Готовность можно проверить с помощью шпажки.