Торт бисквитный шоколадный
Воздушный бисквит под тонким слоем шоколада с добавлением нежного сливочного крема. Торт довольно прост в своем исполнении и готов к употреблению сразу после его приготовления. Однако еще вкусней он будет постояв ночь в холодильнике.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 50 минут
Ингредиенты
Тесто- Мука пшеничная 200г
- Яйца 4шт.
- Сахар 200г
- Какао, какао порошок 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1упаковка
- Вода кипяток 1стакан
Глазурь- Сливки (30-33%) 150мл
- Шоколад горький 150г
Крем- Сливки (30-33%) 50мл
- Сыр творожный 140г
- Сахарная пyдра 50г
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты.
2. Яйцо взбить с сахаром до образования густой пены.
3. Добавить какао, разрыхлитель и ванилин. Все перемешать до однородного состояния.
4. Добавить просеянную муку и снова перемешать.
5. Влить в тесто стакан крутого кипятка, перемешать и перелить тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 1 час. При желании можно разделить тесто на 2 части и выпекать 2 коржа по 30 минут каждый желательно в форме диаметром 26 см.
6. Подготовить глазурь, растопив в сотейнике сливки и шоколад. Подготовить крем, смешав миксером на большой скорости: сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Готовый бисквит полить глазурью и украсить кремом по желанию. Если тесто делили на коржи, то они пропитываются подготовленным кремом и торт покрывается глазурью.
