Краффины
Очень необычные куличи
Ингредиенты
- Дрожжи быстродействующие 7г
- Яйца 3шт.
- Масло сливочное 150г
- Сахар 100г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 2шт.
- Мука пшеничная 400г
- Молоко 350мл
- Сухофрукты изюм 40г
- Сухофрукты курага 40г
- Мак 2ст. л.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Масло сливочное смешиваем с яйцами и взбиваем
2. Затем в теплое молоко всыпаем сахар песок, соль и цедру апельсина, добавляем яичный смесь и перемешиваем
3. Муку перемешиваем с дрожжами и всыпаем в массу жидкую смесь и замешиваем тесто
4. Тесто ставим на расстойку на 1 час, затем обминаем и оставляем еще на 30 минут
5. Сухофрукты замачиваем в кипятке на 10 минут и обсушиваем. Затем нарезаем на кусочки. Тесто раскатываем очень тонко, смазываем сливочным маслом, раскладывает сухофрукты и скатываем в рулет
6. Разрезаем рулет пополам и скатываем улиткой друг на друга, кладем в форму и выпекаем. Можно использовать разные начинки, мак, варенье, сухофрукты
Елена Елена: Очень понравилось