Йогуртовый десерт
Очень нежный десерт без выпечки
Ингредиенты
- Желатин, желатина, желе 2ст. л.
- Йогурт фруктовый 300г
- Сметана 400г
- Сахар 50г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Желе со вкусом малины Dr.Bakers 2шт.
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 1г
- Вода 70г
Способ приготовления
1. Заливаем желатин Dr. Bakers водой 70 мл и даем набухнуть 15 минут,затем подогреваем его, но не кипятим,чтобы растворился. Я грею в микроволновке 15 секунд
2. Разводим желе в разных чашках, интереснее взять разных цветов, заливая горячей водой и хорошо перемешивая, остужаем и убираем в холодильник до полного застывания, затем режем произвольно на кубики
3. В сметану, у меня 20 процентов, добавляем ванильный сахар dr.oetker и сахар песок, перемешиваем до растворения венчиком
4. Йогурт,у меня клубничный, смешиваем со сметаной и хорошо перемешиваем
5. Вливаем растопленный желатин в сметанную массу и быстро перемешиваем венчиком. Если смесь как будто свернулась, просто подогрейте немного и хорошо перемешайте. Масса станет однородной
6. В смесь добавляем кусочки желе, перемешиваем и переливаем в форму для застывания.Можно добавить фрукты. Убираем в холодильник на 3 часа. Потом переворачиваем и украшаем