Безе к Пасхе
Простой рецепт перед православным праздником Пасхой. Пасха – один из семейных праздников и любим нами. Можно сделать зайчиков или веночки на куличи или ещё, что-то в этой тематике
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Яичный белок 2шт.
- Лимонная кислота Dr. Bakers 0.5ч. л.
- Сахар 5ст. л.
Способ приготовления
1. Для начала подготовим яичный белок. В высокой чашке взбить вилкой яичный белок и добавить лимонную кислоту Dr. Bakers.
2. Ставим алюминиевую чашку на конфорку на водяную баню и взбиваем белки. На каждой скорости по 1 - 2 мин добавляя сахарный песок до тех пор пока белки не превратятся в пену, у которой будут стоять крепкие пики.
3. Отсаживаем безе на пергаментную бумагу. Делаем фигурки как вам душа пожелает.
4. Отправляем в духовку сушится. Ставим 80-100 градусах на час или 1,5 в зависимости от духовки и если есть включаем конвекцию.
5. Безе к празднику готовы, только им надо после готовки ещё часа 2 постоят в духовке.Только после этого можно вытаскивать и наслаждаться.
Павел кураченко: спасибо
