Чизкейк Японская Каллиграфия
Это необычный Чизкейк. Это гибрид Чизкейк и бисквита! Он безумно нежный и воздушный! Покрытый, словно каллиграфами иероглифами белой и тёмной шоколадной Глазурью и с яркими ягодками красной смородины! Выглядит и на вкус тоже превосходно!
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
- Творог 500г
- Сахар рафинад 70г
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 1упаковка
- Ароматизатор «Миндаль» Dr.Bakers 1шт.
- Масло сливочное 60г
- Яйца 6шт.
- Сливки 200г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 60г
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Красная смородина ягоды 300г
Способ приготовления
1. Сначала взбиваем творог до кремообразного состояния.
2. Вливаем сливки с Загустителем Dr. Bakers и Ароматизатор Dr. Bakers Миндаль, добавляем сахар и ещё раз взбиваем.
3. Яйца сепарируем на желтки и белки. Взбиваем желтки.
4. Отдельно взбиваем белки.
5. Желтковую массу вливаем в творожное тесто, добавляем Кукурузный крахмал Dr. Bakers и взбиваем. Затем аккуратно вводим белки.
6. Выкладываем в стеклянную форму и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Затем уменьшаем температуру до 130 градусов и печём ещё 30 минут. Чизкейк даём постоять в выключенной духовке 30 минут. Остужаем до комнатной температуры и отправляем в холодильник.
7. А теперь будем украшать. Пишем Глазурью со вкусом тёмного и белого шоколада иероглифы и добавляем ягоды Красной Смородины!
