Конфитюр из клубники и грейпфрута
Лето – сезон всеми любимой ароматной клубники. Не упустите момент, сохраните кусочек лета на своей полке с домашними заготовками. Конфитюр из клубники и грейпфрута – необычное, но невероятно вкусное сочетание. Попробуйте!
Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 2ст. л.
- Ягоды клубника, клубника свежая 500г
- Грейпфрут, гранат 500г
- Сахар 500г
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Готовим ингредиенты. Клубнику моем, чистим, нарезаем мелко.Грейпфруты очищаем от кожуры и прожилок, мелко нарезаем. Нам нужна только мякоть и сок, который образовался во время чистки и измельчения. Взвешиваем на кухонных весах по 500 г клубники и грейпфрута.
2. Теперь все это смешиваем в большое кастрюле.
3. Содержимое одного пакетика «Желфикс 2:1» смешиваем с 2 ст. л. сахара, добавляем в кастрюлю к фруктово-ягодной массе. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно перемешивая деревянной лопаткой.
4. Теперь вводим весь сахар, согласно рецепту, тщательно смешиваем и еще раз ждем закипания. После этого варим всего три минуты на слабом огне.
5. Сняв с огня, хорошо перемешиваем, убираем пену, если она появилась в процессе варки. Готовый конфитюр из клубники разливаем в банки.
6. Закрываем крышками, переворачиваем баночки вверх дном на пять минут. Рецепт от Dr. Bakers для заготовок на зиму очень простой и быстрый!
Ирина Привал: Добавила немного своего ещё секретного ингредиента. Получилось очень вкусно. ☺️
