Конфитюр из ананасов и клюквы
Тропики и ледяной север могут подружиться благодаря кулинарной магии. Немного фантазии, и в одной банке встретятся сладкий ананас и клюква. Следуйте рекомендациям от Dr. Bakers и создайте чудесный коктейль из солнца и лесных ягод.
Количество порций: 5
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты
- Сок апельсиновый 300мл
- Сушеная клюква 100г
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 350г
- Ананас 600г
- Сушеная клюква 100г
- Сок апельсиновый 300мл
- Сахар 350г
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Чтобы приготовить ананасовый конфитюр, нам нужны свежие ананасы.Очищаем их от кожуры, удаляем сердцевину и мелко нарезаем. Нам понадобится 600 г в измельченном виде.
2. Теперь из апельсинов выжимаем 300 мл сока.
3. Сушеную клюкву мелко нарезаем.
4. В большой кастрюле смешиваем все ингредиенты: ананас, клюкву, апельсиновый сок.
5. 350 г сахара смешиваем с содержимым одного пакетика «Желфикс 3:1» Dr. Bakers. Смесь добавляем к фруктовой массе.Кастрюлю ставим на огонь, постоянно помешивая до кипения. Продолжаем варить еще три минуты на слабом огне и выключаем.
6. Готовый конфитюр из клюквы хорошо перемешиваем и сразу разливаем в простерилизованные баночки.
7. Осталось банки закрыть крышками и перевернуть вверх дном на 5 минут. Как видите, легко приготовить оригинальное угощение к чаю и в домашних условиях.Приятного аппетита!
Олеся Криницкая: Вкусно
