Мандариновый пирог
Пышный и ароматный пирог с мандаринами!
Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
- Сахар виноградный 0.75стакана
- Яйца 3шт.
- Цедра мандарина 1ч. л.
- Сок мандариновый 0.75стакана
- Масло растительное 0.25стакана
- Мука 2стакана
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Соль
Способ приготовления
1. Яйца взбить с солью и сахаром до пышности и просветления массы.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
3. Снять цедру с мандаринов при помощи мелкой тёрки. Снимать только оранжевую часть.
4. Разрезать мандарины пополам и выжать из них сок. Должно получиться примерно 3/4 стакана, оставшуюся 1/4 стакана долить растительным маслом.
5. К взбитыми яйцам добавить цедру и сок с маслом, перемешать.
6. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать миксером на минимальной скорости.
7. Получившееся гладкое однородной тесто вылить в форму диаметром 20-22 см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.
