Пористый манник
Такой пористый манник получается очень нежным и мягким. Идеальный рецепт для семейного чаепития.
Количество порций: 8
Время приготовления: 55 минут
Ингредиенты
- Кефир 1% 1.5стаканов
- Манная крупа 1.5стаканов
- Сахар 1.5стаканов
- Масло растительное 0.5стакана
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Мука пшеничная 1.5стаканов
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 15г
- Манная крупа 1.5стаканов
- Мука пшеничная 1.5стаканов
- Кефир 1% 1.5стаканов
- Сахар 1.5стаканов
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Масло растительное 0.5стакана
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 15г
Способ приготовления
1. Для рецепта я использую стакан объёмом 250 мл.Все ингредиенты необходимо отмерять стаканом 1 объёма, это очень важно для соблюдения пропорций. Учтите, если вы используете стакан объемом 200 мл, необходимо брать 10 г разрыхлителя теста доктор Оеткер.
2. Первым этапом смешиваем манку с кефиром и оставляем на 10-15 минут набухать. Если по времени манку оставить набухать более чем на 15 минут, то её структура получится более плотной, а не пористой и рыхлой.
3. По истечении времени, добавляем в нашу массу сахар, ванильный сахар и растительное масло. Перемешиваем до однородности.
4. Муку смешать с разрыхлителем. И просеять её в готовую смесь. Перемешать до исчезновения комочков.
5. Консистенция теста должна быть как очень густая сметана.
6. Форму застелить пергаментной бумагой. И смазать её растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки.
7. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка сырая значит пирог ещё не пропекся, если палочка сухая значит наш манник готов.Сверху можете натереть шоколад или посыпать орешками, в зависимости от вашей фантазии!Приятного аппетита!
