Кукурузный пирог с яблоками
Изысканная и нарядная выпечка никого не оставит равнодушным. Это идеальный выбор для вечернего семейного чаепития. Кукурузный пирог с начинкой из яблок по этому интересному рецепту получается особенно рассыпчатым из-за кукурузной муки, в ней нет клейковины. У него жизнерадостный желтый цвет благодаря особой муке, потрясающий аромат корицы и тонкий привкус яблок. А главное – составляющие этой превосходной выпечки можно купить во всех магазинах и в любое время года, а яблоки стоят совсем недорого. Порадуйте близких ярким и роскошным пирогом на нашему рецепту!
Ингредиенты
Для крема- Сметана 25% 300мл
- Сгущенное молоко 3ст. л.
- Цедра лимона 0.5шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
Для украшения- Шоколад
- Орехи грецкие
- Яйца 2шт.
- Сахар 80г
- Мука кукурузная 100г
- Мука 50г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 50г
- Яблоки 1шт.
Способ приготовления
1. Рекомендуем работать планетарным миксером, результат будет лучше. По рецепту для пирога из кукурузной муки с яблоками сначала взбиваем по одному яйцу комнатной температуры вместе с сахаром до получения устойчивой пышной пены. В отдельной емкости просеиваем кукурузную муку, разрыхлитель, добавляем порошок корицы, смешиваем. Сухие продукты с мукой выкладываем в чашу миксера к яйцам, мешаем сначала лопаткой, потом низкими оборотами.
2. Выкладываем к мягкому тесту из кукурузной муки для будущего пирога размягченное сливочное масло, снова перемешиваем на средней скорости. Добавляем порезанное кусочками яблоко, вмешиваем лопаткой.
3. Форму для выпечки смажем кусочком сливочного масла, заполним ее тестом. Поставим выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
4. Пока готовится кукурузный бисквит для пирога, сделаем крем по простому рецепту. Смешаем сахар, сметану, лимонную цедру. Перетрем все до однородности, поставим охлаждаться в холодильник.
5. Готовый кукурузный пирог с ароматными яблоками, испеченный по этому чудесному рецепту, перекладываем на тарелку, помещаем на холод. Сверху его покрываем кремом, украшаем измельченным шоколадом, крошками печенья или любимыми орешками. Мы просто уверены, что он станет фаворитом вашей домашней выпечки, ведь такого пирога нигде не купишь. Рецепт простой, но неоднократно проверенный. К тому же в него вложена ваша душа и любовь к близким.