Легкий шоколадный пирог с йогуртовым кремом
По вкусу и составу этот десерт не такой простой, как кажется. Великолепный шоколадный бисквит с прослойкой из нежнейшего крема с йогуртом и лимонными нотами – есть ли что-то вкусней, шелковистей? Выпечка по этому интересному рецепту получается нежным, мягким, воздушным. Крем больше похож на взбитые сливки, а внутри таится секретный компонент, о котором ни за что не догадаться. Он настолько гармонично вплетается в канву шоколадного пирога с йогуртом, что они становятся единым целым. Хотите побаловать любимых чем-то новеньким? Этот простой, но удивительный рецепт вкусного шоколадного пирога точно подойдет.
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Мед, жидкий мед 150г
- Мука 150г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Шоколад 100г
- Кабачок 200г
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Соль 1щепотка
Для крема- Йогурт фруктовый 250мл
- Творог 150г
- Сгущенное молоко 3ст. л.
- Цедра лимона 0.5шт.
Для украшения- Шоколад
- Орехи арахис
Способ приготовления
1. Для простого шоколадного пирога сначала взбиваем яйца, сахарный песок до получения устойчивой пышной пены. Возьмем миксер, просеем туда муку, разрыхлитель, снова размешаем.
2. Горький шоколад разломаем кусочками. Несколько долек отложим, они пригодятся для украшения. Остальное измельчим блендером до мелкой крошки. Добавим шоколад к тесту, как написано в рецепте.
3. А теперь – тот самый секретный ингредиент рецепта – обычный, простой кабачок! Порежем его кубиками, измельчим блендером, добавим к тесту. Если под рукой нет кухонного измельчителя, шоколад можно растопить на водяной бане, а кабачок натереть. Соединим какао-порошок с тестом, положим щепотку соли, смешаем миксером или лопаткой.
4. Переложим шоколадное тесто в форму, поставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления пирога по рецепту – 30-40 минут.
5. Тем временем сделаем крем с йогуртом. В миску положим мягкий творог, натуральный йогурт, сахар, лимонную цедру. Перемешиваем массу до однородности, поставим на холод.
6. На охлажденный пирог выкладываем крем с йогуртом, присыпаем измельченным шоколадом, снова ставим в холодильник для скрепления и застывания. Вкус, мягкую текстуру этого шоколадного пирога с йогуртом передать невозможно, а испечь его проще простого! Воспользуйтесь нашим рецептом, удивите близких.
