Печенье с творожно-кокосовой начинкой

1. Масло мягкое смешиваем с сахаром песком 80 грамм и взбиваем венчиком др пышности, можно миксером

2. Вбиваем к маслу яйцо и взбиваем еще минуту

3. Какао- порошок Dr. Bakers просеиваем через сито к масляной смеси

4. Муку и разрыхлитель Dr. Bakers также просеиваем ко всем ингредиентам

5. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, собираем в комок, убираем в пакет и в холодильник на 30 минут

6. Творог любой жирности перетираем с сахаром 20 грамм, добавляем кокосовую стружку и перемешиваем

7. Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем круги одинаковые.Кладем на круг начинку, накрываем вторым и проходимся по краям вилкой

8. Выкладываем на противень с силиконовым ковриком или смазанный маслом и убираем в разогретую духовку