Королевская пп-ватрушка

1. Муку высыпаем в чашу, добавляем к ней хорошо охлаждённое кокосовое масло, за неимением можно заменить на сливочное. Перетираем в крошку, как для песочного теста. Добавляем желтки двух яиц и снова перетираем. Здесь тоже можно добавить подсластитель, по желанию можно сахар. Но это уже не будет ПП.

2. Творог кладём в чашу, добавляем подсластитель и два белка. Взбиваем, лучше делать это миксером.

3. Выкладываем сначала половину нашей крошки на дно формы, затем сверху распределяем всю творожную массу и снова слой оставшейся крошки.

4. Распределяем верхний слой ровно и убираем в духовку примерно на 30-35 минут.