Оладьи на молоке
Этот рецепт больше не о еде, а об общении большой семьи, потому что при приготовлении данного блюда получается очень много оладьев, и съесть их все небольшой семье не получится. Поэтому, когда я собираюсь готовить оладьи по этому рецепту, мы приглашаем бабушку, дедушку или других гостей присоединиться к нам. Получаются своего рода семейные посиделки. Рецепт мне оставила моя бабушка, и каждый раз оладьи получаются еще вкуснее, чем в предыдущий раз.
Ингредиенты
- Молоко 1л
- Яйца 5шт.
- Соль морская 1ч. л.
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Дрожжи сухие 1упаковка
- Масло растительное 4ст. л.
- Мука пшеничная 8стаканов
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты
2. Молоко подогреть. Добавить сахар, размешать.
3. Яйца слегка взбить, добавить соль
4. В стакане с теплой водой растворить дрожжи
5. К молоку добавить яйца и растворенные дрожжи
6. Добавить муку, примерно 7-8 стаканов. Перемешать миксером. Тесто должно получиться не жидкое, но и не слишком густое.
7. Поставить кастрюлю с тестом в таз с горячей водой. Дать подойти. Осадить 3 раза.
8. После третьего раза можно выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон на растительном масле.
9. Оладьев получается очень много! Здесь только 1/4 часть. Приятного аппетита!