Дрожжевой Пирог с капустой «Жемчужный»
Румяный и тёплый пирог понравится всем! А Жемчужный он благодаря начинке.
Рисовые зёрнышки двух сортов, словно жемчужинки! А ещё конечно же капуста и
хрустящий болгарский перец!
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- UndefinedТесто
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 50г
- Мука пшеничная 200г
- Мука цельнозерновая 300г
- Яйца 2шт.
- Молоко 200мл
Начинка- Капуста 300г
- Морковь 100г
- Лук (репчатый) 200г
- Гречка 200г
- Перец 100г
Способ приготовления
1. Начнём с теста. В небольшой ёмкости смешиваем тёплое молоко, сахар и Дрожжи Dr. Bakers. Смешиваем пшеничную и цельнозерновую муку.
2. В чашу кухонной машины взбиваем яйца, вливаем дрожжевую смесь и всыпаемчасть муки. Затем добавляем сливочное масло и оставшуюся муку. Накрываемполотенцем и даём отдохнуть около 1 часа.
3. А теперь приготовим начинку. Рис (2 видов) нужно предварительно отварить.Капуста, лук и морковку мелко шинкуем. Затем немного обжариваем.
4. Приступаем к формированию пирога. Тесто делим на 2 части. Раскатываемпервую половину, перекладываем на противень, выкладываем капусту, рис иболгарский перец. Укрываем второй частью теста и фигурно залепливаем края.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Инна Донская: Очень вкусно! Я добавила немного копчености в начинку.
Татьяна Русских: Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
