Печенье «Красная трещинка»
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но нереально вкусного печенья. Оно получается очень необычным из-за своего красного цвета и очень хрустящими снаружи, но нежным внутри.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
- Мука 250г
- Соль 1щепотка
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Красители, краситель 0.5ч. л.
- Яйца 1шт.
- Ароматизатор «Миндаль» Dr.Bakers 0.2ч. л.
- Масло сливочное 120г
- Сахар рафинад 170г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 150г
Способ приготовления
1. В миске смешиваем муку, разрыхлитель Dr. Bakers и соду.
2. Сразу заранее подготавливаем сахарную пудру Dr. Bakers.
3. К мягкому сливочному маслу отправляем сахар и яйцо.
4. Сюда же идёт ароматизатор Dr. Bakers.
5. Все тщательно взбиваем.
6. Добавляем краситель.
7. Все взбиваем.
8. Постепенно вводим сухие ингредиенты и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.
9. Тесто отправляем в пакет или пленку и кладём в холодильник минимум на 1 час.
10. Из охлаждённого теста катаем шарики по 40 гр каждый.
11. Хорошо обваливаем шарики теста в сахарной пудре Dr. Bakers.
12. Выкладываем шарики теста на противень и выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут. Делайте расстояние между шариками теста, т.к печенье будет увеличиваться в размерах.
13. И вот такое красивое печенье получается внутри. Оно очень вкусное. Обязательно попробуйте приготовить.
