Тирамису
Предлагаю рецепт быстрого и вкусного десерта.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Молоко 2,5 % 10мл
- Молоко кокосовое 100г
- Вода 100мл
- Крем для торта Dr. Bakers 1упаковка
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 45г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 40г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 15г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ст. л.
- Кофе растворимый 1ч. л.
- Сахар рафинад 10г
- Вода горячая 50мл
- Какао-порошок Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар рафинад 55г
- Соль 1щепотка
- Крем для торта Dr. Bakers 1упаковка
- Кофе растворимый 1ч. л.
- Молоко кокосовое 100мл
- Вода 100мл
- Молоко 2,5 % 10мл
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1ч. л.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 15г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Вода горячая 50мл
Способ приготовления
1. В емкость добавляем кокосовое, коровье молоко и воду. Высыпаем смесь для крема «Тирамису». Взбиваем блендером. Убираем в холодильник (примерно минут на 30)
2. В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем соль, сахар, ванилин интенсив. Взбиваем блендером до увеличения массы
3. Постепенно вводим муку с кукурузным крахмалом (аккуратно вымешиваем тесто лопаткой)
4. Выкладываем тесто на пергамент. Формируем прямоугольный пласт. Убираем в разогретую духовку на 10 минут
5. Посыпаем выпеченный корж сахарной пудрой (пока горячий)
6. В чашке разводим кофе с сахаром и водой. Остужаем.Делим наш корж на 2 части. Промазываем с 2 сторон разведённым кофе (после остывания)
7. Выкладываем коржи в форму, промазываем их кремом «Тирамису».Перед подачей посыпаем какао
Екатерина Кошман: Спасибо большое за рецепт, получилось очень нежно и вкусно, просто тает во рту. Сохранила рецепт.
