Торт Шахматы
Если хочется удивить родных и гостей - торт “Шахматы” - то, что нужно! Этот десерт удивительно вкусный, невероятно красивый. Когда разрежете тортик, не удивляйтесь - даже сладкоежки со стажем будут заинтересованно рассматривать рисунок на срезе. Добиться такого эффекта не так сложно, как кажется!
Долой “разговоры” - вперед навстречу с вкусным тортом! А там и в шахматы поиграть можно!
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Для теста- Яйца 5шт.
- Сахар 150г
- Мука 150г
- Какао-порошок Dr.Bakers 15г
Для сиропа- Вода 12ст. л.
- Сахар 8ст. л.
Для крема- Сыр творожный 360г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 100г
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 2капли
Способ приготовления
1. Взбейте яйца, сахарный песок до состояния крема.
2. Разделите массу поровну. К одной доле добавьте 75 г просеянной муки, вмешайте ее лопаткой.
3. Вторую половину яичной смеси смешиваем с 75 г какао. Если готовите торт “Шахматы” нетрадиционный, “раскрасьте” эту часть смеси в фиолетовый, красный - пищевые красители в помощь.
4. Подготовьте две формы - покройте дно каждой пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов, перелейте тесто для торта, выпекайте полчаса. Готовые коржи остудите на решетке, заверните каждый пищевой пленкой, отправляйте на 2 часа в холодильник.
5. Разделите каждый бисквит пополам - получится по 2 тонких коржа.
6. Специальными формочками (тарелочками, баночками и пр.) вырезайте из бисквитов кольца разного диаметра (чем больше колечек, тем меньше диаметр шахмат).
7. Для приготовления крема соедините все компоненты в рецепте, взбейте миксером.
8. Приготовьте сироп для пропитки: сотейник с сахаром и водой поставьте на огонь, мешайте, пока песок не растворится. Остудите сироп.
9. Соберите “Шахматы”: на подставку положите сразу самый большой в диаметре круг (шоколадный), промажьте края срезов кремом, кладите корж меньшего диаметра (светлый) - опять промажьте. Повторяйте процесс, пока не закончатся бисквиты на торт.
10. Пропитайте десерт сиропом. Украсьте торт “Шахматы” на свой вкус.
