Простой шоколадный тортик
Когда нет времени возиться, рецепт простого шоколадного торта будет “золотым”. Небольшое количество ингредиентов, их доступность и дешевизна - второй балл в пользу незатейливого шоколадного торта. Бояться простоты грех: тортик получится вкусным, привлекательным - родным и гостям никогда не догадаться, что на приготовления торта ушло всего ничего времени и столько же продуктов. Стоит начать прямо сейчас, чтобы скоро закончить!
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Для коржа- Мука овсяная (овсянка) 20г
- Какао-порошок Dr.Bakers 10г
- Кефир 60мл
- Яичный желток 2шт.
- Яичный белок 3шт.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мед липовый 2ст. л.
Для крема- Творог 170г
- Мед, жидкий мед
Способ приготовления
1. Измельчите овсянку, воспользовавшись кофемолкой. В глубокую чашу всыпьте какао, разрыхлитель, овсянку, добавьте мед, кефир.
2. Отделите белки от желтков, взбейте их миксером до устойчивых пиков. Чтобы проверить готовность переверните миску “вверх тормашками” - белок должен остаться в ней.
3. Воспользовавшись силиконовой лопаткой, аккуратно введите взбитые белки (вмешивайте круговыми движениями, сохраняя направление).
4. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом или силиконовым ковриком. Чтобы простой шоколадный десерт не подгорел, смажьте дно маслом.
5. Отправляйте свой простой шоколадный торт выпекаться при температуре 180 градусов. Подождите 12-15 минут. Лучше не открывать духовой шкаф во время готовки: бисквит будет пышнее.
6. Переложите готовый корж на ткань. Пергамент, силиконовый коврик лучше снять, пока шоколадный коржик горячий. Если повременить, бумагу будет трудно снимать.
7. Разрежьте корж на 6 частей. Получатся кусочки размером примерно 10Х8 см, не считая обрезков (их сохраните).
8. Приступайте к простому крему для торта: соедините творог с медом. Хорошо перемешайте. Мед можно заменить сахарным песком или подсластителем.
9. Промажьте коржи творожной массой, посыпьте измельченными обрезками или потрите простую шоколадку.На этом простой рецепт вкусного шоколадного торта заканчивается - приятного чаепития!
