Блинный рулет с сырной начинкой в духовке
Предлагаю рецепт блинного рулета. Готовится данное блюдо в духовке.
Ингредиенты
- Сахар рафинад 1ч. л.
- Соль 1/3ч. л.
- Яйца 1шт.
- Молоко 2,5 % 80мл
- Вода теплая 100мл
- Мука пшеничная 80г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Масло кокосовое 0.5ст. л.
- Мука пшеничная 80г
- Молоко 2,5 % 80мл
- Вода теплая 100мл
- Соль 1/3ч. л.
- Сахар рафинад 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Масло кокосовое 0.5ст. л.
- Сыр плавленный 100г
- Сыр твердый 50г
- Масло растительное 1ст. л.
- Яйца 1шт.
Способ приготовления
1. В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар. Взбалтываем.
2. Добавляем молоко, воду, муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
3. Смазываем форму для выпекания (лучше взять прямоугольную с бортиками) маслом (у меня кокосовое масло). Совет: лучше воспользоваться пергаментной бумагой. Выложить на дно формы. Выливаем наше тесто (консистенция у него должна быть как жидкая сметана) в форму для выпечки и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут
4. Приготовим начинку: натрем на крупной терке твёрдый и плавленный сыр. Добавим столовую ложку растительного масла. Все перемешаем.
5. Дождёмся пока блинная основа остынет и нанесём начинку.
6. Свернём большой блин С начинкой в рулет. Завернем в фольгу.Через час можно подавать к столу (перед подачей можно отправить в микроволновую печь секунд на 20, чтобы свиная начинка немного расплавилась).