Классические блины
Предлагаю рецепт вкусных тонких блинов.
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 40г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Молоко 2,5 % 100мл
- Мука пшеничная 30г
- Мука цельнозерновая 20г
- Молоко 2,5 % 100мл
- Масло растительное 1ст. л.
- Молоко кокосовое 70мл
- Сметана (10-15%) 1ч. л.
- Масло кокосовое 10г
- Молоко 2,5 % 200мл
- Мука пшеничная 70г
- Мука цельнозерновая 20г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Яйца 1шт.
- Масло кокосовое 10г
- Масло растительное 1ст. л.
- Молоко кокосовое 70мл
- Сметана (10-15%) 1ч. л.
Способ приготовления
1. В миску разобьём яйцо, добавим соль, сахар и ванилин. Тщательно перемешаем.
2. Вводим часть муки с разрыхлителем, Размешиваем до однородной массы. Далее добавляем часть молока комнатной температуры.
3. Вводим оставшуюся часть муки (в 2 подхода) и молока коровьего и кокосового. Вводим капельку сметаны (буквально чайную ложку). Перемешиваем.Добавляем растительное масло. Оставляем тесто минут на 15-20.
4. Перед жаркой первого блина смазываю сковороду кокосовым маслом. Каждый блин также смазываю кокосовым маслом.Получилось 8 блинов.
Олеся Короткова: Очень аппетитно
Татьяна Русских: Приготовила на завтрак семье, пока отвернулась за телефоном, чтобы сфотографировать, половина тарелки слопали! Спасибо за рецепт!