Блины с творожной начинкой
Предлагаю рецепт блинов с ароматной и вкусной начинкой.
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 1/3ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Молоко (3,2%) 300мл
- Мука пшеничная 8ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1/3ч. л.
- Молоко кокосовое 50мл
- Масло растительное 1.5ст. л.
- Яйцо перепелиное 2шт.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сыр творожный 20г
- Сливки кокосовые 5мл
- Творог 180г
- Сгущенное молоко 1.5ст. л.
- Сметана (10-15%) 1ст. л.
- Орехи арахис 5г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1ч. л.
- Изюм темный 40г
- Масло кокосовое 15г
- Сметана (10-15%) 1ст. л.
- Сыр творожный 20г
- Орехи арахис 5г
- Сливки кокосовые 5мл
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1ч. л.
- Творог 180г
- Сгущенное молоко 1.5ст. л.
- Яйца 2шт.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Соль 0.25ч. л.
- Молоко (3,2%) 300мл
- Мука пшеничная 8ст. л.
- Сахар рафинад 1/3ст. л.
- Изюм темный 40г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1/3ч. л.
- Масло растительное 1.5ст. л.
- Масло кокосовое 15г
- Молоко кокосовое 50г
Способ приготовления
1. В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар. Взбиваем венчиком. Добавляем тёплое молоко. Молоко использую коровье и кокосовое. Размешиваем. Вводим просеянную муку с разрыхлителем (постепенно). Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
2. Добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем. Оставляем тесто минут на 20-30.
3. Подготовим начинку. В емкость разбиваем 2 перепелиных яйца, добавляем ванилин. Перемешиваем хорошо.
4. В отдельной емкости разминаем творог со сгущенкой. Добавляем творожный сыр и кокосовые сливки. Перемешиваем.
5. Добавляем промытый изюм. Сметану и сахарную пудру. Вводим арахис (измельчённый в блендере) Перемешиваем. Начинка готова.
6. Перед жаркой первого блина смазываю сковороду кокосовым маслом.После жарки каждый блин также смазываю кокосовым маслом.
7. На охлаждённый блин наносим начинку.
8. Заворачиваем блины конвертиком. Отправляем в духовку на 20-25 минут
Лариса Рябова: вкусные
Наталья Спиридонова: Наверное, самая популярная начинка для блинов, творожная. Всегда делаем много, потому что все любят, и дети и взрослые.