Морковные блинчики

1. В глубокую чашу вбиваем яйцо и перетираем с сахарным песком (по вкусу) и ванильным сахаром Dr. Bakers.

2. Выливаем половину нормы кефира, добавляем соду и перемешиваем.

3. Сливочное масло нужно растопить на водяной бане или микроволновке и добавляем к массе.

4. Муку нужно просеять, добавить к жидким ингредиентам и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

5. Выливаем оставшийся кефир и хорошо перемешиваем венчиком.

6. Морковь нужно почистить, натереть на мелкой терке. Добавляем ее к тесту, хорошо перемешиваем до однородности.

7. Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным или сливочным маслом и выпекаем блинчики с обеих сторон до готовности.