Мини-суфле творожное
Нежные и полезные конфетки-суфле подойдут тем, кто следит за питанием и фигурой. Творог желательно взять мягкий, кремообразный или взбить массу блендером. Если заменить какао-порошок на кэроб, то конфеты можно будет кушать кормящим мамам.
Также можно положить в конфеты ваши любимые добавки: кокосовую стружку, изюм, дробленые орехи. Я привожу базовый рецепт, который можно разнообразить исходя из вашей фантазии и личных предпочтений!
Приступим!
Количество порций: 20
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
- Вода 120г
- Желатин пищевой Dr.Bakers 10г
- Творог 150г
- Молоко сухое, сухое молоко 60г
- Какао-порошок Dr.Bakers 30г
- Фруктоза 20г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
Способ приготовления
1. Желатин залить холодной водой, хорошо перемешать и оставить для набухания на 5-10 минут .
2. В это время взбиваем все оставшиеся ингредиенты до получения гладкой, однородной массы.
3. Нагреваем замоченный желатин до полного растворения (но не кипятим!) и вливаем тонкой струйкой в шоколадную массу, непрерывно помешивая.
4. Полученную массу разливаем по формочкам и отправляем застывать в холодильник на 1 час. Готовые конфеты можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.У меня получилось 45 штук.Приятного чаепития!
