Печенье на кефире

Предлагаю рецепт вкусного и ароматного печенья

Ингредиенты

- Мука пшеничная 150г

- Масло сливочное 50г

- Сахар рафинад 45г

- Соль 1щепотка

- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.12ч. л.

- Банан 0.25шт.

- Изюм темный 25г

- Мука пшеничная 150г

- Кефир 2,5% 60г

- Соль 1щепотка

- Сахар рафинад 45г

- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.

- Масло сливочное 50г

- Банан 0.25шт.

- Изюм темный 25г

1. Просеем муку, нарежем сливочное масло кубиками, добавим к муке. Перетерпел в крошку. Уберём в холодильник

2. В кефир добавим сахар, соль, часть соды. Тщательно перемешаем

3. Добавим массу с кефиром в муку с маслом, оставшуюся часть соды. Перемешаем

4. Замесим тесто (долго месить нельзя, достаточно просто собрать все в один комок). Уберём его в холодильник минут на 15

5. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт

6. В мисочка разомнем банан вилкой. Нанесём массу на раскатанный пласт теста. Выложим сверху изюм.

7. Сворачиваем тесто в рулет и разрезаем ножом на кружки.Отправляем в разогретую духовку на 25 минут