Лимонное печенье с глазурью
Когда судьба подкидывает вам лимоны, делайте из них лимонад. Ну или целый противень лимонного с глазурью! Оно готовится очень легко и быстро из доступных ингредиентов, а украшенное сахарной глазурью даст фору любому десерту из фирменной кондитерской. Приготовьте мягкое печенье с нежной ноткой лимона к празднику или просто так, позовите приятелей, родных и насладитесь необычным чаепитием с рассыпчатым лимонным печеньем собственного приготовления!
Количество порций: 10
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Сахар 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Яичный желток 2шт.
- Цедра лимона 1шт.
- Мука 150г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Орехи грецкие 30г
- Глазурь Dr. Bakers 1по вкусу
- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers 1по вкусу
Способ приготовления
1. В чашу блендера поместите 100 г размягченного сливочного масла, 100 г сахара, а также 1 ч. л. ванильного сахара Dr. Bakers; смешайте до однородного состояния.
2. Переложите полученную смесь в глубокую миску, добавьте натертую на мелкой терке цедру 1 лимона, 2 яичных желтка и взбейте миксером до появления воздушной пены.
3. Всыпьте 30 г мелко нарубленного фундука или грецких орехов, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста Dr. Bakers, а затем тщательно перемешайте ложкой.
4. Противень застелите бумагой для выпечки (можно использовать специальный силиконовый коврик); 1 ст. л. теста скатайте в шарик размером с грецкий орех; поместите его на бумагу и аккуратно прижмите пальцами; поступите так же с остальным тестом.
5. Выпекайте десерт в духовке 15 минут при температуре 180° до зарумянивания.
6. Разогрейте 1 уп. сахарной глазури Dr. Bakers в горячей воде в течение 5 мин, затем надавите на пакетик несколько раз, отрежьте уголок и украсьте остывшую выпечку. Пока глазурь не застыла, можно посыпать ее цветной посыпкой. Наши лимонные печенья готовы, приятного аппетита!
