Медовое печенье
Если вы любите мед, корицу и имбирь, то вкус этого нежного ароматного медового печенья вам очень понравится. Такое печенье очень любят дети, потому что снаружи оно покрыто хрустящей корочкой, а внутри остается мягким и не черствеет даже после остывания – просто тает во рту! А выглядит после украшения такой десерт, как будто куплен в модной кондитерской, а не приготовлен своими руками.
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 100г
- Мед цветочный 80г
- Мука 150г
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Имбирь 2ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарные карандаши Dr.Bakers
Способ приготовления
1. 100 г сливочного масла размягчите в микроволновке или в сотейнике на плите, затем смешайте с крупным куриным яйцом комнатной температуры и с растопленным на водяной бане 70-80 г меда.
2. В полученную массу всыпьте 2 ч. л. корицы молотой Dr. Bakers, 2 ч. л. имбиря или кардамона, 150 г просеянной муки с 1 ч. л. разрыхлителя Dr. Bakers; тщательно перемешайте миксером. У вас должно получиться однородное эластичное и мягкое тесто.
3. Раскатайте тесто для медового печенья в однородный пласт толщиной 0.5 см, затем поместите его на пергаментную бумагу, смазанную маслом или на силиконовый коврик для выпечки.
4. Разогрейте духовку до 190°, затем поместите в нее противень с заготовкой для медового печенья и выпекайте 7-10 мин.
5. При помощи формочек вырежьте из еще не остывшего коржа медовое печенье. Если специальных форм у вас нет, воспользуйтесь шаблонами, вырезанными из бумаги либо разрежьте заготовку ножом на ромбы или квадраты.
6. Переложите вырезанные фигурки на противень с пергаментом, затем выпекайте в духовом шкафу 2-3 минуты при температуре 220°.
7. Разогрейте сахарные карандаши или глазурь Dr. Bakers согласно инструкции, украсьте фигурки и подайте блюдо с медовым печеньем к чаю. Приятного аппетита!
Ирина Дерчик: Вкусное медовое печенье. Рецепт невероятно простой и интересный. Довольно таки вкусно получается и интересный вкус с глазурью ))) Тесто готовится очень просто и легко. В рецепте нет сахара, да счёт меда и глазури оно сладкое. Можно даже и без глазури кушать )) На вкус каждого ))) Что касается глазури: ложится очень легко, я первый раз покрывала печенье глазурью. Интересное и не сложное занятие. В будущем можно будет и пофантазировать на счёт украшения ))) Посыпка дополняет оформление и вкус. Она не такая твердая, хрустит и придает сладость.
Дарья Суслопарова: Печенье получилось очень вкусным. Вместо карандашей добавила варенье.