Булочки с корицей
Хочу предложить рецепт вкусных и ароматных булочек.
Ингредиенты
- Сахарозаменитель 0.5ст. л.
- Сливки кокосовые 10мл
- Молоко 2,5 % 100мл
- Сахар рафинад 0.5ст. л.
- Дрожжи сухие 5г
- Яйцо перепелиное 1шт.
- Соль морская 1щепотка
- Яйца 1шт.
- Сахар рафинад 0.5ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сметана (10-15%) 1ч. л.
- Мука цельнозерновая 50г
- Масло кокосовое 1ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Мука пшеничная 200г
- Орехи кешью 10г
- Сахарная пyдра 1ст. л.
- Имбирь молотый, имбирь сухой 0.5ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1щепотка
- Сахар тростниковый 0.5ст. л.
- Корица 1ч. л.
- Корица 1ч. л.
- Сахар рафинад 0.5ст. л.
- Вода 20мл
- Сметана (10-15%) 1ч. л.
- Орехи кешью 10г
- Сахарная пyдра 1ст. л.
- Яйцо перепелиное 1шт.
- Сахар тростниковый 0.5ст. л.
- Мука цельнозерновая 50г
- Сахарозаменитель 0.5ст. л.
- Сливки кокосовые 10мл
- Имбирь молотый, имбирь сухой 0.5ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1щепотка
- Масло кокосовое 1ч. л.
- Мука пшеничная 200г
- Молоко 2,5 % 100мл
- Дрожжи сухие 5г
- Соль морская 1щепотка
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Корица 2ч. л.
- Яйца 1шт.
- Вода 20мл
Способ приготовления
1. В тёплое молоко и кокосовые сливки добавим сахар (часть) и дрожжи. Оставим массу минут на 10
2. В миску разбиваем яйца (куриное и перепелиное), добавляем сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем
3. Добавляем растительное и кокосовое масло, сметану и постепенно вводим муку (цельнозерновую и пшеничную)
4. Вымешиваем тесто. Отправляем его в тёплое место минут на 50-60. Делим на 5 равных частей
5. Раскатываем каждый шарик в прямоугольный пласт. Сверху насыпаем тростниковый сахар с корицей и сахарной пудрой, и кешью(сперва смазываем растительным маслом). Добавляем имбирь и чуточку какао
6. Формируем булочки. Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут. После 15 минут выпекания, смазываем булочки сиропом (сахар с корицей разбавляем водой)