Творожный торт
Нежный пирог с творогом а-ля чизкейк
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
Основа- Печенье 300г
- Маргарин 200г
Начинка- Сметана (10-15%) 200г
- Творог 400г
- Мука 2ст. л.
- Яйца 2шт.
- Сахар 0.5стакана
Крем- Сметана (10-15%) 200г
- Сахар 1ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
Способ приготовления
1. Измельчить печенье в однородную мелкую крошку при помощи блендера или кофемолки. Печенье лучше взять самое простое, сахарное или чайное.
2. Маргарин достать из холодильника и сразу же натереть на крупной терке прямо в крошку печенья. Перемешать руками до получения однородной массы и поставить в холодильник минут на 20
3. Достать тесто из холодильника и выложить в форме для выпечки основу для торта (у меня форма диаметром 30 см)
4. Для начинки смешать мягкий творог, сметану и муку. Перемешать до однородности
5. Отдельно взбить яйца с сахаром, так чтобы сахар растворился.
6. Смешать творожную массу с яичной.
7. Вылить начинку в основу из теста. Поставить в духовку на 30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Как только начинка сверху начнет подрумяниваться, пора доставать. Не допускайте чтобы она потемнела.
8. Для крема смешать сметану, сахар и ванильный сахар. Можно просто венчиком, без миксера.Когда пирог запечется, достать его из духовки, полить кремом равномерно и поставить в духовку еще на 5 минут
