Круассаны шоколадные
Нежные и ароматные круассаны
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500г
- Ряженка 250г
- Сахар 150г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванили экстракт 4капли
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Уксус 1ст. л.
- Масло растительное 100мл
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. В теплую ряженку добавляем разрыхлитель Dr. Bakers, соль
2. Яйцо перемешиваем с сахаром 2 ст.л и вливаем в ряженку, перемешиваем до полного растворения сахара
3. Добавляем растительное масло, уксус и перемешиваем, ждем несколько минут до пузырьков и вливаем ванильный экстракт Dr. Bakers, если пузырьков нет, то можно добавить немного соды
4. Частями просеиваем муку и замешиваем тесто
5. Вымешиваем тесто минут 5, не меньше, и убираем в пакет на 10 минут
6. Сахар смешиваем с какао, это начинка, можно использовать дольку шоколада
7. Раскатываем тесто в прямоугольник и делим на несколько маленьких прямоугольников, а затем на треугольники
8. Высыпаем начинку, сильно не попадаем на края и заворачиваем в круассан
9. Ставим в разогретую духовку