Манник с крыжовником
Манник получается с румяной корочкой и очень воздушный.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
- Крыжовник 140г
- Манная крупа 100г
- Майонез 100г
- Яйца 1шт.
- Сахар 150г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Крыжовник 140г
- Манная крупа 100г
- Майонез 100г
- Яйца 1шт.
- Сахар 150г
- Мука 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Вот эти продукты нам потребуются для того, чтобы испечь манник. Чего и сколько брать указано в ингредиентах выше.
2. Многие манник с крыжовником делают с целыми ягодами, но у меня крыжовник крупный, да и если ягоды перемолоть мясорубкой, пирог получается вкуснее и более пышный. Перемалываем ягоды
3. Добавляем к ягодам манку, майонез, яйцо, сахар, ванильный сахар, перемешиваем и даем манке минут тридцать постоять, набухнуть
4. Затем кладем муку с разрыхлителем, как следует все мешаем, я, обычно, пробую на вкус, потому что, если крыжовник кислый, то добавляю сахар или посыпаю сверху, когда выкладываю в сковороду.
5. Смазываю сковородку маслом, немного присыпаю мукой, чтобы пирог потом легче отставал и выкладываю тесто. Печется манник примерно минут сорок, смотрю зубочисткой, пропекся или нет, затем вынимаю, даю остыть.
6. Выкладываю на тарелку и разрезаю на кусочки
