Манник с крыжовником

Манник получается с румяной корочкой и очень воздушный.

Ингредиенты

- Крыжовник 140г

- Манная крупа 100г

- Майонез 100г

- Яйца 1шт.

- Сахар 150г

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.

- Мука 100г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка

- Крыжовник 140г

- Манная крупа 100г

- Майонез 100г

- Яйца 1шт.

- Сахар 150г

- Мука 100г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.

Способ приготовления

1. Вот эти продукты нам потребуются для того, чтобы испечь манник. Чего и сколько брать указано в ингредиентах выше.

2. Многие манник с крыжовником делают с целыми ягодами, но у меня крыжовник крупный, да и если ягоды перемолоть мясорубкой, пирог получается вкуснее и более пышный. Перемалываем ягоды

3. Добавляем к ягодам манку, майонез, яйцо, сахар, ванильный сахар, перемешиваем и даем манке минут тридцать постоять, набухнуть

4. Затем кладем муку с разрыхлителем, как следует все мешаем, я, обычно, пробую на вкус, потому что, если крыжовник кислый, то добавляю сахар или посыпаю сверху, когда выкладываю в сковороду.

5. Смазываю сковородку маслом, немного присыпаю мукой, чтобы пирог потом легче отставал и выкладываю тесто. Печется манник примерно минут сорок, смотрю зубочисткой, пропекся или нет, затем вынимаю, даю остыть.

6. Выкладываю на тарелку и разрезаю на кусочки