Меренги
Маленькие безе с вкусом ванили, не крошатся и удобно брать.
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 80г
- Сахар 1стакан
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 80г
- Сахар 1стакан
Способ приготовления
1. Аккуратно разбиваем яйца и ложкой вынимаем желтки(лучше,если яйца полежат до этого в холодильнике,чтобы легче было взбивать). Добавим щепотку соли и начнем взбивать.
2. Постепенно частями будем добавлять сахар, потом сахарную пудру, взбиваем до тех пор пока белки не превратятся в густую пену, которая будет стоять и не падать.
3. Выкладываем массу в пакет, делаем небольшую дырочку и выдавливаем небольшими порциями на противень, застеленный бумагой
4. Получаются вот такие маленькие башенки. Отправляем в духовку на самый маленький огонь, я обычно не дозакрываю дверцу, чтобы меренги не подгорели.
5. Вынимаем их из духовки,даем остыть и снимаем с бумаги, они легко отстают. Особенно эти малышки нравятся детям.
Полина Шипилова: очень здорово получается! Я покрасила их немного и украсила тортик. Мне очень понравилось)