Закусочный рулет из свекольного бисквита
Хочу предложить рецепт вкусного и оригинального блюда
Ингредиенты
- Свекла 250г
- Яйца 3шт.
- Соль 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 70г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Яйца 3шт.
- Сыр твердый 150г
- Сыр плавленный 200г
- Майонез 5ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 10г
- Филе рыбы 150г
- Свекла 250г
- Яйца 3шт.
- Соль 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 70г
- Сыр твердый 150г
- Сыр плавленный 200г
- Майонез 5ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 10г
- Филе рыбы 150г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
Способ приготовления
1. Сварим свеклу, перетрем ее на крупной терке, добавим соль. Дадим стечь лишней жидкости. Добавим 3 желтка
2. В муку добавим разрыхлитель
3. Муку добавим к свекле.Собьём белки до устойчивых пиков. Аккуратно введём к свекле с мукой
4. Распределяем тесто по форме для выпечки. Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут
5. После выпекания даём коржу остыть.Приготовим начинку: потрём сыр и плавленный сыр на крупной терке, добавим майонез и укроп. Перемешаем.Выложим начинку на бисквит. Сверху добавим селедку (как на фото)
6. Свернём наш бисквит в рулет. Завернем его в фольгу и уберём в холодильник