Вкусное и красивое безе на палочке
Лучшая вкусняшка для детей на любой праздник.
Ингредиенты
- Яичный белок 3шт.
- Сахар 180г
- Лимоная кислота 1щепотка
- Красители, краситель 3капли
- Кондитерская посыпка, украшения 1упаковка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 40г
Способ приготовления
1. В миску кладём 3 яичных белка и добавляем сахарный песок.
2. Ставим миску на паровую баню , и тихонько с помощью венчика помешиваем до полного растворения сахарного песка.
3. С помощью миксера на средней скорости взбиваем яичный белок с сахарным песком минут 10 до густого состояния. Далее добавляем щепотку лимонной кислоты и сахарную пудру со вкусом впнили. Все хорошо взбиваем уже на высокой скорости. В конце добавляем краситель и все перемешиваем.
4. Перекладеваем нашу белковую смесь в кондитерский мешок . С помощью кондитерского мешка делаем для вас удобную форму, вставляем палочку и украшаем кондитерским украшением. Выпепекаем в течении 60 минут при температуре 80 градусов. Потом отключаем духовку и даём остыть безе в духовке.
5. Использовала такую сахарную пудру со вкусом ванили.
Светлана Глушко: Дети очень любят безе на палочке! Просто, очень красиво и порционально. Спасибо за рецепт! Даже на подарок можно сделать. Или тортик украсить. Посыпка- настоящее украшение! Здорово получилось!