Сосиски в тесте
Хочу предложить рецепт сосисок в тесте. Очень люблю готовить эту выпечку, используя именно такой вариант теста. Оно получается мягким и остаётся как свежее на следующий день
Ингредиенты
- Вода минеральная 170мл
- Мука пшеничная 2ст. л.
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Дрожжи быстродействующие 7г
- Соль 0.5ч. л.
- Масло растительное 70мл
- Мука пшеничная 280г
- Сосиски, сосиска, сардельки 9шт.
- Сахар рафинад 0.5ч. л.
- Вода горячая 3ст. л.
- Мука пшеничная 300г
- Вода минеральная 170мл
- Сахар рафинад 1.5ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Масло растительное 70мл
- Сосиски, сосиска, сардельки 9шт.
- Вода горячая 3ст. л.
- Дрожжи быстродействующие 7г
Способ приготовления
1. В миску вливаем минеральную воду, добавляем сахар, 2 столовые ложки муки. Оставляем минут на 10
2. К полученной смеси добавим дрожжи быстродействующие от Dr. Bakers. Размешиваем. Оставляем минут на 10-15.
3. Добавляем соль, растительное масло
4. Вводим просеянную муку. Замешиваем тесто. Убираем его в тёплое место минут на 40.
5. Делим тесто на 9 равных частей. Из каждой формируем жгутики, как на фотографии.
6. Обматываем жгутики вокруг сосиски. Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут
7. В горячую воду добавляем 1/2 чайной ложки сахара. Перемешиваем. После приготовления сосисок смазываем их полученной сладкой водой
Наталья Гаврилова: Приготовила, получилось вкусно. Спасибо!