Пирог с картошкой и мясом
Семейный вкуснейший пирог.
Количество порций: 8
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Ингредиенты
Тесто- Мука пшеничная 500г
- Сахар рафинад 24г
- Масло сливочное 20г
- Соль морская 12г
- Дрожжи сухие 4.5г
- Вода теплая 260мл
Начинка для пирога- Картофель 500г
- Фарш свинной 300г
- Лук (репчатый) 100г
- Сухая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 20г
- Масло оливковое холодного отжима 20г
- Соль морская 10г
- Зеленый лук 20г
- Черный перец (молотый) 2г
Способ приготовления
1. Готовим все ингредиенты для приготовления теста.
2. Поместить все ингредиенты для приготовления теста в хлебопечь. Запускаем режим замешивания теста.
3. Чистим картофель. Нарезаем полукольцами.
4. Нарезаем лук полукольцами. Зелень мелко шинкуем.
5. Смазываем листик растительным маслом. Раскатываем тесто тонким слоем и выкладываем на листик. Картофель, фарш и лук, все перемешиваем, солим, перчим. Добавляем оливковое масло и выкладываем на тесто.
6. Раскатываем тесто тонким слоем и закрываем им начинку. Защипываем по периметру и украшаем розочками из теста.
7. Пирог смазываем сверху растительным маслом. Выпекаем 60 минут.
8. Достаем пирог из духовки и закрываем вафельным полотенцем. Даем отдохнуть пирогу 15-20 минут.
9. Разрезаем пирог на кусочки. Приятного аппетита!!!
Анастасия Т: По этому рецепту делали пирог просто с мясом, очень вкусное тесто!
Юля Игоревна: Сделала картофель и печень куриная . Очень сытно
Наталья Исайкина: Вкусно.
Евгения Пелих: Тесто для пирога готовится очень быстро. Пирог получился нежным и сочным.
