Торт "Kinder"
И взрослые и дети обожают молочные ломтики Kinder. Такие вкусные,мягкие-съедаются за мгновенье и одного всегда мало. Но цена в магазине на них довольно высокая, учитывая что съедается он махом. да и состав таких ломтиков оставляет желать лучшего. Попробуем сделать такой десерт самостоятельно, но в большем объёме, дешевле магазинного и своими руками.
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 35г
- Какао, какао порошок 25г
- Сахар рафинад 80г
- Мука пшеничная 35г
- Какао, какао порошок 25г
- Яйца 4шт.
- Ванилин 1щепотка
- Сыр сливочный 360г
- Сгущенное молоко 70г
Способ приготовления
1. Муку и какао смешиваем
2. Яйца делим на белки и желтки. В желтки добавляем 30 г сахара и взбиваем миксером до тех пор,пока масса не посветлеет
3. Белки взбиваем до пенообразного состояния, после чего добавляем к ним 50 г сахара и продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Не забываем добавить ванилин, немного, буквально щепотку
4. Далее соединяем белки и желтки, и очень аккуратно перемешиваем их лопаткой, не миксером!
5. К яйцам всыпаем смесь муки и какао, перемешиваем
6. Застилаем противень пергаментной бумагой и вливаем наше тесто. Разравниваем лопаткой,чтоб оно было везде одинаковой высоты. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут
7. В сливочный несолёный сыр (у меня было 2 брикета по 180 гр, что то наподобие кремообразного творога) добавляем немного сгущёнки, около 70 г. Разминаем вилкой
8. Когда наш бисквит испечется, разрезаем его на 2 одинаковые части,переворачиваем на другую сторону,убираем пергамент и даём остыть минут 10. На одну из частей выкладываем крем и равномерно распределяем
9. Сверху укладываем вторую часть бисквита. Убираем в холодильник на час и можно пробовать. Приятного аппетита
