Торт Шоколадно-Грушёвое Великолепие
Это один из самых роскошных шоколадных тортов. Нежные шоколадные слои, внутри обволакивающий шёлковый крем с насыщенным вкусом шоколада. Всё это великолепие обрамленно сочными слайсами груши!
Шоколад подойдёт не только тёмный, но и молочный. Также очень вкусно получается, если соединить два вида шоколада.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Шоколад горький 300г
- Масло растительное 150мл
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка
- Корица молотая Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 7шт.
- Кофе 135мл
- Груша 500г
Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков. К желтам добавляем сахарную пудру Dr. Bakers с натуральной ванилью и взбиваем.
2. Сооружаем водяную баню, и растапливаем шоколад. Затем добавляем растительное масло и перемешиваем лопаткой.
3. Белки взбиваем в пышную пену.
4. К шоколадной массе добавляем кофе, перемешиваем. Затем добавляем яично-сахарную смесь, взбиваем венчиком.
5. Аккуратно вмешиваем белки для воздушности.
6. Выкладываем половину теста в разъёмную форму, затем слой грушь. Присыпаем их корицей и выкладываем оставшееся тесто.
7. Духовку разогреваем до 170 градусов, отправляем торт на 40 минут.
