Вишневый пирог с бананом
Идея этого пирога пришла спонтанно,оставалась вишня после приготовления домашнего ликера, выбрасывать было жалко и ничего лучше не придумала, как приготовить с ней выпечку) . Рецепт очень простой и быстрый, на вкус отлично получилось, попробуйте и вы)
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Мука пшеничная 200г
- Яйца 3шт.
- Сметана (15 - 20%) 2ст. л.
- Ягоды вишня 300г
- Банан 1шт.
Способ приготовления
1. Подготавливаем все ингредиенты по списку. Яйца должны быть крупными С0, или 4 мелких. Свежую,или свежемороженную вишню (без косточек) предварительно замочить в ликере, или коньяке, перед приготовлением отжать от жидкости.
2. Сначала взбиваем яйца, можно отделить белки от желтков и взбивать по очереди, но я решила не заморачиваться и взбивала вместе. К яйцам добавляем сахарный песок,ванильный сахар Dr. Bakers и продолжаем взбивать.
3. В полученную смесь добавляем просеянную через сито муку с разрыхлителем Dr. Bakers.
4. Добавляем сметану и еще взбиваем венчиком, или блендером.
5. В тесто добавляем вишню и мелкорезанный банан. Перемешиваем равномерно лопаточкой.
6. Полученную смесь переливаем в форму и ставим в духовку на 40-45 минут. Духовку перед началом разогреть до 170-180 градусов.
7. Пирог остужаем и сверху посыпаем сахарной пудрой.
