Бисквитные коржи необычным способом
Бисквитные коржи на сковороде ничем не уступают тем, что приготовлены в духовке. Очень быстрые в приготовлении. Торт из таких коржей получается супер нежным и вкусным.
Ингредиенты
- Яйцо куриное, вареное 2шт.
- Сахар 80г
- Масло растительное 40г
- Молоко 2,5 % 150мл
- Мука пшеничная 180г
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйцо куриное, вареное 2шт.
- Сахар 80г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Молоко 2,5 % 150мл
- Масло растительное 40г
- Мука пшеничная 180г
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 1ч. л.
- Яйцо куриное, вареное 2шт.
- Сахар 80г
- Масло растительное 40г
- Молоко 2,5 % 150мл
- Мука пшеничная 180г
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 1ч. л.
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты.
2. В миску вбиваем яйца, добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем венчиком до легкой пены, но не миксером примерно 3 минуты.
3. Во взбитую массу вливаем молоко и растительное масло (можно заменить оливковым). Перемешиваем.
4. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и какао. Перемешиваем до однородности.
5. Сухие ингредиенты смешиваем с жидкими в 2-3 приема. Масса должна получиться как сметана средней густоты.
6. Готовое тесто визуально делим на 3-4 части, в зависимости от диаметра сковороды (у меня 28- 3 коржа). В раскаленную сковороду, смазанную сливочным маслом вливаем тесто для одного коржа. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, предварительно накрыв крышкой. И так далее, до окончания теста.
7. Коржам дать остыть 5 минут. Очень мягкие, вкусные и нежные бисквитные коржи готовы!