Беляши
Очень просты в приготовлении) съедаются моментально)
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
Тесто- Дрожжи Dr.Bakers 2ч. л.
- Вода теплая 200мл
- Сахар 1ч. л.
- Мука пшеничная 350г
- Соль 0.5ч. л.
- Масло растительное 1ст. л.
Начинка- Лук (репчатый) 1шт.
- Говяжий фарш 500г
- Соль 1щепотка
- Перец 1щепотка
Способ приготовления
1. К тёплой воде добавляем 0.5 ч.л соли, сахарный песок, дрожжи.
2. В конце добавляем муку. Перемешиваем до однородности.
3. добавляем масло, перемешиваем тесто, смазать миску маслом и накрыть полотенцем, поставить тесто в тёплое место на час, чтобы дать ему подняться.
4. Тем временем готовим фарш- мясо смешиваем с мелко порубленным луком, специими, солью. Если фарш получается сухим, можно добавить немного водички), по желанию можно добавить зелень.
5. Как только тесто полнимится, смазываем стол растительным масло, делаем колбасу из теста и следом делим тесто на маленькие кружки.Смазываем руки маслом, Руками ровняем шарик теста и сверху кладём начинку. Заворачиваем наш беляш прижимая одну часть к другой и так по кругу. Как только завернем его рукой продавливаем чтобы он стал плоским и стал больше.
6. Нагреваем масло в сковороде. Жарим на среднем огне, сначала со стороны мяса, а потом переворачиваем. Приятного аппетита!Из данного количества теста получается 14 сочных беляшей
