Луковое постное печенье
Не получилось пройти мимо такого рецепта, уж сильно было интересно. Очень ароматные и необычные домашние крекеры как дополнение к вашему праздничному столу или повседневному обеду. Рецепт простейший. Подойдет для тех, кто держит пост.
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Вода 50г
- Мука 200г
- Соль 0.25ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Уксус 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Масло растительное 2ст. л.
- Undefined
Способ приготовления
1. Подготавливаем ингредиенты для печенья. Лук очистить и помыть. Нарезать кубиками и обжарить на сковороде с двумя столовыми ложками растительного масла до золотистого цвета. Перед замесом теста остудить лук.
2. В глубокой миске смешиваем остывший обжаренный лук, муку, соль, воду. Сюда же добавить соду и погасить уксусом и замесить тесто.
3. Раскатываем тесто до 1 см в толщину и режем на квадратики, или же выдавливаем печенье формочками.
4. Печенюшки выкладываем на противень, слегка смазанный маслом или на пекарскую бумагу, и ставим в духовку на 20 минут при 180°. Кстати, готовятся и на сковороде, по 10 минут с каждой стороны, получается не хуже.
