Пирог с капустой
Незатейливый заливной пирог с капустой.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Капуста 300г
- Лук красный 1шт.
- Морковь тертая 1шт.
- Сметана (15 - 20%) 5ст. л.
- Мука 7ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Сахар коричневый 1ч. л.
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Яйца 2шт.
Способ приготовления
1. Готовый пирог вынимаем из духовки,даем остыть, выкладывает на блюдо и продаём к столу.
2. Шенкуем тонкой соломкой капусту,лук режим кубикамт и морковь измельчаем на терке.
3. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло,закладаваем капусту,лук и морковь перемешиваем накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности,время от времени перемешивая. В процессе тушения добавляем соль и специи по вкусу. Готовую начинку остужаем.
4. Приготовим тесто.В миску кладем сметану добавляем соль,сахарперемешивании. Добавляем яйца и снова перемештваем. Муку (6 ст. ложек)смешиваем с 1 ч.ложкой разрыхлителя и просетваем в смесь сметаны. Перемешивании до однородности смотрим по густоте,если тесто получилось жидким добавляем оставшуюся муку.
5. Смазвваем форму растительным маслом и вылеваем в форму половину теста, дальше выкладываем начинку и все заливаем оставшимся тестом,разравниваем.
