Косичка с кленовым сиропом и орехом пекан «Конкурс Russell Hobbs»
Воздушная косичка с орехово-кленовым вкусом. Получается очень лёгкой и съедается на раз-два, отлично подойдёт как к чаю, так и к молоку.
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 часа 5 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200г
- Сахар коричневый 25г
- Молоко 2,5 % 95г
- Масло сливочное 25г
- Дрожжи Dr.Bakers 4г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 5г
- Соль 2г
- Орехи пекан 40г
- Сироп кленовый 50г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 10г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 5г
- Мука пшеничная 200г
- Сахар коричневый 25г
- Молоко 2,5 % 95г
- Масло сливочное 25г
- Дрожжи Dr.Bakers 4г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 5г
- Соль 2г
- Сироп кленовый 50г
- Орехи пекан 40г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 10г
Способ приготовления
1. Вокруг металлического кольца сплести косичку (если нет такого кольца, то сделайте его из фольги), этот шаг обязательный, чтобы во время выпечки в средине осталась дырочка. Переложите на противень и оставьте в теплом месте еще на 60 минут. Духовку в это время разогрейте до 180 градусов. Выпекать в духовке 15 минут, подавать горячим. Приятного аппетита.
2. Необходимо замесить тесто, для этого нужно подогреть немного молоко и добавить к нему все ингредиенты, кроме масла. После того, как все будет однородно перемешано, добавить мягкое сливочное масло (не растопленное!) и снова хорошо перемешать. Накрыть тесто пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 90 минут.
3. Раскатать и теста пласт и смазать кленовым сиропом (можно заменить на сгущёнку), посыпать рубленным орехом и сахаром с натуральной ванилью.
4. Свернуть пласт в рулет. Разрезать рулет вдоль, развернуть и еще раз разрезать. Присыпать еще раз сахаром с ванилью.
