Торт с вишневым желе

1. Для начала протираем творог через сито при помощи ложки. Важный момент- творог должен быть максимально сухим. Если у вас творог влажный- откиньте его на марлю,чтоб лишняя жидкость стекла

2. В протертый творог добавляю сметану и сгущенку. перемешиваю

3. Приступим к приготовлению бисквита. Взбиваем 2 яйца до хорошей пены

4. Во взбитые яйца добавляем 2 ст сахара и продолжаем взбивать

5. В яичную смесь просеиваем муку и какао

6. Выливаем тесто в застеленную пергаментом формочку,у меня форма 20 см

7. Хорошенько разравниваем тесто по всему диаметру формы и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Поскольку теста у нас совсем мало и духовки у всех разные, проверяйте готовность бисквита зубочисткой. среднем выпекание займет около 15 минут

8. Вишню я заранее присыпала 2-3ст л сахара

9. Пока наш бисквит будет выпекаться и остывать,мы приступим к приготовлению желе. Я брала со вкусом вишни и черешни от Dr. Bakers

10. Формируем наш торт

11. Выкладываем на творожный слой ягоду,у меня это вишня, которую я заранее разморозила. Это не обязательно может быть вишня, берите любую сезонную или вашу любимую. Можно поэксперементировать и приготовить цитрусовый вариант такого тортика с апельсином (Не забудьте в таком случае купить подходящее по вкусу желе :)

12. Я кладу столовую ложку на середину и на него начинаю аккуратно вливать желе, чтоб оно равномерно распределилось по форме. На фото немного видно,что оно не совсем жидкое, но и еще не застывшее. Тут нужно просто понять, когда "уже можно" :)Когда зальем все желе, убираем ложку и даем ему постоять минут 10 на столе и после убираем в холодильник часа на 2 минимум,а лучше на ночь,чтоб желе хорошенько схватилось

13. Когда наше желе полностью застынет, аккуратно извлекаем тортик из формы и подаем. Приятного чаепития :)